Elaboración de mantequilla (1a parte)
| dc.codigo.temporal | Q02 9400 | |
| dc.contributor.author | Guzmán W., Vicente | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-29T05:11:07Z | |
| dc.date.available | 2020-12-29T05:11:07Z | |
| dc.date.issued | Jun-Jul 1998 | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.description.abstract | En la primera parte de este trabajo se da a conocer la elaboración y el tratamiento de la crema, que es la fase previa antes de elaborar la mantequilla | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14001/48860 | |
| dc.indicador.literatura | Resumen | |
| dc.numero.correlativo | 22802 | |
| dc.relation.ispartof | El Campesino | |
| dc.relation.ispartofno | v. 129(6) p. 20-24 | |
| dc.subject.spanish | mantequilla | |
| dc.subject.spanish | procesamiento | |
| dc.title | Elaboración de mantequilla (1a parte) | |
| dc.type | Artículo | |
| dc.ubicacion.inia | En la Biblioteca Central del INIA |