1.5. Fichas Técnicas

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https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/66685

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Divulgativo
2024-05
Agentes naturales para envases activos: Aceites esenciales encapsulados
Autor: Vergara H., Cristina; Olivares Z., Daniela; Valencia D., Ana Luisa; Defilippi B., Bruno; Ulloa F., Pablo
Institución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina
Serie Documental: Ficha Técnica INIA La Platina
N° Publicación: N° 250
Objetivos de desarrollo sostenible
N° 9: Construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización inclusiva y sostenible y fomentar la innovación
Los aceites esenciales (AEs) son compuestos volátiles de origen natural, con verificada actividad funcional, como la antioxidante, antifúngica e higienizante entre otras. Se trata de compuestos GRAS (acrónimo utilizado por agencias regulatorias para referirse a aditivos para alimentos, que son reconocidos como seguros).

Enlace permanente: https://hdl.handle.net/20.500.14001/69273
envases aceites esenciales
Vergara H., Cristina, Olivares Z., Daniela, Valencia D., Ana Luisa, Defilippi B., Bruno, Ulloa F., Pablo , (2024-05)

Los aceites esenciales (AEs) son compuestos volátiles de origen natural, con verificada actividad funcional, como la antioxidante, antifúngica e higienizante entre otras. Se trata de compuestos GRAS (acrónimo utilizado por agencias regulatorias para referirse a aditivos para alimentos, que son reconocidos como seguros).
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